☕ GÂTEAU AU CAFÉ À LA VANILLE POUR LA JOURNÉE DU CAFÉ ☕

5. Pour la crème au café, fouetter la crème jusqu’à consistance ferme. Mélanger le caillé avec le sucre. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un peu d’eau, les essorer et les dissoudre dans l’espresso chaud. Incorporer l’expresso au fromage blanc. Placez cette crème au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle commence à prendre. Incorporer ensuite la crème. Étalez la crème au café sur la deuxième couche et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant environ 4 heures (ou toute la nuit). 

6. Fouettez la crème avec le sucre vanillé et le raidisseur de crème et étalez-la sur l’extérieur du gâteau. Décorer avec des tufs à la crème et des grains d’espresso. 

Ce gâteau au café à la vanille est une véritable explosion de saveurs !  La combinaison du café et de la vanille est tout simplement divine.  Les différentes couches apportent de la texture et de la gourmand