Instructions:
Versez 2 litres de lait dans une grande casserole et faites-le chauffer jusquâĂ Ă©bullition.
Ajoutez une pincée de sel et 50 millilitres de vinaigre blanc au lait. Remuer doucement.
Ăteignez le feu et laissez reposer le mĂ©lange pendant environ 5 minutes. Il devrait cailler pendant ce temps.
Placez une Ă©tamine ou un torchon propre sur le dessus dâune bouteille en plastique et fixez-la avec un Ă©lastique.
Versez dĂ©licatement le lait caillĂ© dans la bouteille en laissant le lactosĂ©rum sâĂ©couler. Cela peut prendre quelques minutes.
Une fois la majeure partie du lactosĂ©rum Ă©gouttĂ©e, retirez le fromage de la bouteille. Il doit ĂȘtre ferme et prĂȘt Ă lâemploi.
Dans une autre poĂȘle, faites fondre 100 grammes de beurre et ajoutez 200 grammes de mozzarella. Remuer jusquâĂ ce que le fromage soit fondu et bien mĂ©langĂ©.
Servez votre fromage maison avec du pain, des tranches de tomates et un filet de sauce balsamique.
Savourez votre fromage maison rapide et dĂ©licieux ! đ§
đ§ Fromage fait maison en seulement 5 minutes ! đ§
la suite page suivant