6. Sautes d’humeur
Les variations de glycémie peuvent également affecter l’humeur. Le cerveau produit des hormones du bonheur, comme la sérotonine et la dopamine, qui régulent les émotions. Or, des pics et des baisses soudaines de glycémie peuvent limiter la production de sérotonine, responsable de l’humeur stable, et de dopamine, associée au bien-être et à la motivation. Résultat : les sautes d’humeur, l’irritabilité et une sensation de manque augmentent, renforçant ainsi l’envie de sucre.
7. Difficultés de concentration
La fatigue et les sautes d’humeur influencent déjà la concentration, mais le sucre possède aussi un effet inflammatoire. Il favorise l’inflammation des cellules du cerveau, réduisant l’efficacité des neurones et, par conséquent, la concentration. Ce processus pro-inflammatoire peut même entraîner des maux de tête et des migraines en cas de surconsommation prolongée de sucre.
8. Problèmes de peau : l’acné
Un excès de sucre entraîne une inflammation de la peau, favorisant l’apparition de rougeurs, de brillance et de douleurs cutanées. Le sucre stimule également la production d’hormones androgènes, qui activent les glandes sébacées et augmentent la production de sébum. Cet excès de sébum bloque les pores et favorise l’acné. Avant de recourir à des traitements médicamenteux, il est recommandé de réduire la consommation de sucre pour limiter ces inflammations.
9. Caries dentaires
Les caries sont un signe visible et bien connu d’une consommation excessive de sucre. En nourrissant les bactéries de la bouche, le sucre favorise leur prolifération et la fermentation, créant une acidité qui affaiblit l’émail des dents. Un brossage insuffisant peut accentuer ce phénomène, mais la consommation excessive de sucre en est souvent la cause principale.
