Assemblage du poulet en cocotte : Suivez la recette comme indiqué, mais évitez d’ajouter la garniture croustillante. Cela évitera qu’il ne ramollisse à la congélation.
Choisissez le bon contenant : Il est essentiel de conserver le poulet en cocotte dans des boîtes hermétiques ou des sacs de congélation résistants. Si vous prévoyez de partager ou d’offrir ce plat, les moules jetables en aluminium sont parfaits.
Étiquetage et conservation : Avant de placer le plat au congélateur, assurez-vous de l’étiqueter avec la date de préparation. Cela vous permettra de le déguster encore frais. En général, il est préférable de déguster les plats congelés dans les 2 à 3 mois pour une saveur optimale.
Décongélation et cuisson : Au moment de déguster, décongelez le plat toute la nuit au réfrigérateur. Ajoutez la garniture croustillante et faites cuire selon les instructions de la recette.
Portions individuelles : Si vous préférez la flexibilité des portions individuelles, répartissez le plat dans des contenants hermétiques plus petits. C’est une option rapide et facile pour le déjeuner ou le dîner lors des journées particulièrement chargées.
Il est important de noter que si la congélation est une excellente option, la saveur et la texture sont plus intenses lorsque le plat est frais. Pour ceux qui apprécient la commodité des plats préparés à l’avance, la recette de gratin de pommes de terre et de poulet au four est une autre option délicieuse. Découvrez-la ici.
