Ingrédients :
– 15-30 g de beurre
– 1 oignon, coupé en dés
– 2 carottes moyennes, coupées en dés
– 3 gousses d’ail, émincées
– 960 ml de bouillon de poulet
– 60 ml de fécule de maïs
– 240 ml de lait
– 2 grosses pommes de terre, épluchées et coupées en cubes de 1,25 cm
– 450 g de bouquets de brocoli (frais ou surgelés)
– 150 g de fromage cheddar fort râpé
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions :
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