Ingredients: 4 pommes (type Golden ou Reinette) 200 g de farine 2 œufs 200 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum (optionnel) 1 pincée de sel Huile de friture Sucre en poudre pour saupoudrer Directions: Épluchez les pommes et retirez le cœur. Coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre vanillé. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez en incorporant progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le rhum si désiré et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou une friteuse.
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