Dans mon enfance, aucun automne n’était complet sans l’arôme des beignets de pommes cuits au four qui flottait dans la maison de grand-mère Eldora. Ces délicieuses friandises étaient un incontournable pendant la période des récoltes, une façon de célébrer la générosité des pommes qui provenaient de notre verger. Cuites au four plutôt que frites, elles évoquent la cuisine à l’ancienne du Midwest, parfaite pour ceux qui veulent se laisser aller à un peu de nostalgie tout en gardant les choses un peu plus saines. Ces beignets, avec leur mie tendre et leurs morceaux de pomme sucrés, font de chaque après-midi une réunion de famille chaleureuse.
Les beignets de pommes cuits au four sont délicieux en eux-mêmes, mais si vous cherchez à en faire un repas complet, ils se marient à merveille avec des œufs brouillés crémeux pour le petit-déjeuner ou une salade de chou légère et fraîche si vous les servez pour un déjeuner décontracté. Une tasse de cidre chaud ou de café rehausse les saveurs et ajoute cette touche de chaleur supplémentaire. Pour le dessert, une boule de glace à la vanille fondant sur un beignet chaud est le paradis dans une assiette.
Beignets de pommes au four Portions
: 8
Like Sugar & Co – Baking for more
Ingredients
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