Elles ne paient pas de mine, on les évite parfois dans nos assiettes… et pourtant ! Les pattes de poulet renferment un concentré de bienfaits étonnants, qui pourraient bien changer votre manière de cuisiner. Curieuse ? Attendez de découvrir tout ce qu’un simple bouillon peut faire pour votre corps (et votre moral)…
Un trésor nutritionnel souvent oublié
Souvent reléguées au rang des morceaux “à éviter”, les pattes de poulet sont pourtant de véritables alliées santé. Riches en collagène, en fer, en zinc et en minéraux essentiels, elles soutiennent plusieurs fonctions clés de notre organisme.
Le fer qu’elles contiennent joue un rôle fondamental dans la production de globules rouges et l’oxygénation du corps. Et contrairement à une idée reçue, ce n’est pas réservé aux grandes viandes rouges ! Une portion de pattes bien préparées peut contribuer à couvrir nos besoins quotidiens en douceur.
