Ingrédients pour 12-15 Boulettes (4 Portions)
2 courgettes moyennes (environ 400 g, râpées)
1 oignon moyen (environ 100 g, finement émincé)
1 gousse d’ail (râpée ou finement hachée)
50 g de parmesan râpé
100 g de chapelure (ou panko pour plus de croustillant)
1 œuf moyen
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour badigeonner)
Facultatif : 1 cuillère à café d’origan séché ou une pincée de piment pour relever
Étapes de Préparation
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