Le Fondant au Citron est un délicieux dessert qui ravira les amateurs de saveurs acidulées et sucrées. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou pour impressionner vos convives lors d’un repas entre amis. Avec son goût frais et sa texture moelleuse, ce gâteau au citron est un vrai régal pour les papilles. Suivez attentivement les instructions ci-dessous pour réaliser ce dessert exquis chez vous !
Ingrédients
Pour réaliser ce Fondant au Citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
200g de beurre ramolli
200g de sucre
4 œufs
Zeste et jus de 2 citrons
200g de farine
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Sucre glace (pour saupoudrer)
Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients à disposition avant de commencer la préparation.
Préparation
Maintenant que vous avez tous les ingrédients nécessaires à portée de main, passons à la préparation de votre délicieux fondant au citron. Suivez ces étapes simples et vous obtiendrez un dessert moelleux et plein de saveur :
Préchauffez votre four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Assurez-vous que votre four est bien préchauffé pour une cuisson uniforme du fondant au citron.
Préparation du mélange beurre-sucre : Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Cette étape est cruciale pour obtenir une texture légère et aérée pour votre fondant.
Incorporation des œufs : Ajoutez les œufs un à un dans le mélange beurre-sucre, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Cette étape garantit une incorporation uniforme des œufs et une texture homogène de la pâte.
Ajout du zeste et du jus de citron : Incorporez ensuite le zeste et le jus de citron dans le mélange. Le zeste de citron apportera une saveur fraîche et parfumée, tandis que le jus de citron ajoutera une acidité subtile et équilibrée.
Incorporation de la farine et de la levure : Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique à la préparation. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
Préparation du moule : Beurrez et farinez un moule à gâteau de votre choix. Assurez-vous de bien répartir le beurre et la farine pour éviter que le fondant ne colle au moule lors du démoulage.
