Recette de Gâteau au Fromage Blanc Parfumé au Citron

Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette de gâteau au fromage blanc parfumé au citron. Ce gâteau se distingue par sa texture incroyablement crémeuse et moelleuse, ainsi que par sa saveur subtile, alliant le fromage à une touche légère de citron. La simplicité de cette recette la rend accessible à tous, avec la possibilité de préparer rapidement un délice qui ravira vos papilles.
Ingrédients
Pour réaliser ce gâteau au fromage blanc, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
450 gr de fromage de Philadelphie ou de mascarpone
4 gros œufs (taille L)
60 gr de farine
190 gr de sucre
2 yaourts grecs et 1 yaourt au citron
Assurez-vous de mesurer soigneusement les ingrédients avant de commencer la préparation pour garantir le succès de votre gâteau.
Préparation
Dans la préparation de votre gâteau au fromage blanc parfumé au citron, suivez attentivement ces étapes simples pour un résultat délicieux :
Commencez par battre les œufs et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne onctueux.
Ajoutez ensuite le fromage à la crème au mélange et battez à une vitesse plus basse.
Incorporez les yaourts un à un jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange, en veillant à éliminer les grumeaux.
Préparez votre moule en le graissant et en le tapissant de papier cuisson.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four préchauffé à 180 °C jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le placer au réfrigérateur pour qu’il prenne une texture encore plus crémeuse.
Suivez ces étapes avec précision pour obtenir un gâteau au fromage blanc parfaitement parfumé au citron. Bon appétit !
Erreurs à Éviter
Lors de la préparation d’un gâteau au fromage blanc, certaines erreurs courantes peuvent compromettre le résultat final. Voici quelques-unes à éviter