J’adore les salades ! C’est pourquoi j’aime varier et rechercher de nouvelles recettes fraîches, faciles à réaliser et saines. Cette salade est une inspiration de la cuisine méditerranéenne. La base de cette recette est constituée de pois chiches préalablement cuits, ils peuvent être bouillis ou en conserve, surtout lorsque nous sommes pressés et n’avons pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Les pois chiches et les céréales en général nous procurent une sensation de satiété, c’est pourquoi j’aime les servir pour mon déjeuner, je n’ai pas besoin de manger autre chose !
Option légère, bien assaisonnée et qui harmonise très bien toutes les saveurs, cette salade de pois chiches est idéale à servir lors de votre déjeuner spécial en famille. Servie très froide, en plus d’être rafraîchissante, cette salade de pois chiches est très nutritive. Essayez-le !
5 raisons de manger de la salade de pois chiches
- Ils constituent une excellente source de protéines végétales .
- Ils contiennent une grande quantité d’ antioxydants (polyphénols ; phytonutriments ; vitamines A, B, C, D et K ; bêta-carotène)
- Grâce à leur richesse en fibres , ils combattent la constipation et réduisent les problèmes digestifs.
- Il est riche en minéraux comme le fer, le phosphore, le magnésium, le cuivre et le zinc.
- Ils ont une faible teneur en calories mais apportent de nombreux nutriments et fibres, ils peuvent donc être consommés si vous souhaitez perdre du poids, en tenant compte du fait que les calories sont ajoutées par les condiments que nous leur ajoutons.
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