Ne surtout pas mettre tout à cuire en même temps, c’est la soupe garantie. Procéder en deux temps : cuire les aubergines puis tout le reste ensemble. Accompagnement agréable avec des boulettes à la sauge : explosion de saveurs !
Ingrédients
2 aubergines
2 tomates
2 mozzarelles
2 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel, poivre
Origan, romarin
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