INGRÉDIENTS
2 aubergines
huile d’olive à l’eau
4 cuillères à soupe d’huile
1 oignon haché
4 gousses d’ail, émincées
1 cube de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 boîte de tomates pelées et hachées
3 tasses (thé) de jambon coupé en cubes
Sel, poivre noir et origan au goût
1 tasse de fromage mozzarella coupé en cubes
2 tasses à thé de fromage mozzarella râpé pour saupoudrer
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