Escalope viennoise

Escalope viennoise (schnitzel) avec sauce aux champignons et frites croustillantes : L’escalope viennoise, ou Wiener Schnitzel, est un plat emblématique de la cuisine autrichienne, connu pour sa panure dorée et croustillante. Traditionnellement préparée avec du veau, cette recette peut aussi être réalisée avec du poulet ou du porc, tout en conservant sa texture savoureuse et … Lire plus

Moelleux au Chèvre et à la Courgette

Moelleux au Chèvre et à la Courgette Envie d’une recette simple, savoureuse et pleine de douceur ? Ces moelleux au chèvre et à la courgette sont parfaits pour un apéritif, une entrée légère ou même un repas accompagné d’une salade croquante. Le mariage du fromage de chèvre frais et des courgettes râpées offre une texture … Lire plus

Salade de Mangue et Crevettes

Ingrédients : 300 g de crevettes cuites et décortiquées 1 mangue mûre, coupée en dés 1 concombre, coupé en fines rondelles 1 avocat, coupé en cubes 1 poignée de roquette 1 poignée de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif) Pour la vinaigrette :

Je vais arrêter de publier des recettes car il n’y a aucune interaction pour m’encourager à le faire. Poulet Farci aux Épinards et Fromage

Ingrédients 2 gros filets de poulet 100 g d’épinards frais (ou surgelés bien égouttés) 100 g de mozzarella râpée ou en tranches (ou fromage type emmental, ricotta, feta…) 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, herbes (thym, origan…) 1 noisette de beurre pour la cuisson Un peu de jus de … Lire plus