Bâtonnets Fromage & Herbes
1. Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le paprika et le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez le fromage, l’œuf, les herbes, la carotte râpée et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur d’environ 0,5 cm.
2. Former les bâtonnets
Coupez la pâte en bandes régulières.
Roulez chaque bande légèrement avec les mains pour obtenir une forme cylindrique comme sur la photo.
3. Cuisson
Option 1 – Friture : Faites chauffer l’huile à 170°C et faites frire les bâtonnets jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant.
Option 2 – Four : Disposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
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