Pour une version plus saine, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier à la place de la farine tout usage et remplacer le sucre granulé par du sucre de coco. Si vous préférez une version sans produits laitiers, utilisez un beurre végétal. Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires comme de la noix de coco râpée ou une poignée de pépites de chocolat pour modifier le profil de saveur. Et n’oubliez pas : si vous aimez le glaçage au fromage à la crème, un léger filet sur ces biscuits les rend absolument irrésistibles.
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