Versez du vin blanc dans le sautoir pour déglacer.
Ajoutez les carottes préalablement coupées en sifflets (des morceaux en forme de biseaux).
Mijotage :
Couvrez le sautoir et laissez mijoter à feu doux, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et cuites.
Gratinage :
Disposez les filets de poulet et les carottes harmonieusement dans un plat à gratin.
Placez le plat dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez dorer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et que les saveurs soient parfaitement mêlées.
Service :
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