**Étape 2 : Préparation de la garniture au fromage à la crème**
1. **Battre le fromage à la crème** : Dans un grand bol, battre le fromage à la crème ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse à l’aide d’un batteur à main ou d’un batteur sur socle.
2. **Ajouter l’extrait de vanille** : Incorporer l’extrait de vanille pour rehausser la saveur.
3. **Verser le mélange** : Une fois la base de biscuit prise, verser le mélange de fromage à la crème sur la base et l’étaler uniformément à l’aide d’une spatule.
4. **Refroidir le cheesecake** : Placer le plat de cuisson au réfrigérateur et laisser refroidir le cheesecake pendant au moins 2 à 3 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.
**Étape 3 : Découper et enrober de chocolat**
