Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en remuant toutes les 20 secondes.
Pendant ce temps, mixez les noix en petits morceaux (et non en poudre) pour obtenir des boules croustillantes.
Ajoutez les raisins secs, les flocons d’avoine, le miel, le beurre, le sel et la cannelle aux noix. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Versez le chocolat fondu et mélangez bien (à la cuillère ou à la main).
Formez des petites boules et roulez-les dans de la noix de coco râpée ou du cacao, si vous le souhaitez.
Placez les boules au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles durcissent.
Conseils de service et de conservation :
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