- Faites d’abord bouillir les pommes de terre, puis écrasez-les.
- Râpez et pressez bien les courgettes.
- Mettez ensuite le tout dans un bol et mélangez le poivre, l’œuf, la chapelure, le parmesan, la mozzarella, l’origan, l’ail et le sel.
- Formez des boulettes de viande et roulez-les dans la chapelure.
- Cuire dans une poêle avec un filet d’huile.
- Ou enfourner à 200° pendant 20-25 minutes.
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