Boulettes de Viande avec Sauce Crémeuse aux Champignons

Préparez les boulettes de viande : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et le persil. Formez des boulettes de taille uniforme.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Retirez-les de la poêle et réservez.
Préparez la sauce : Dans la même poêle, ajoutez le beurre et les champignons. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la farine et mélangez bien pour créer un roux. Versez le bouillon de bœuf petit à petit, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Incorporez la crème épaisse, salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Remettez les boulettes de viande dans la sauce et laissez cuire encore quelques minutes pour bien les enrober.
Servez les boulettes de viande avec la sauce aux champignons sur une purée de pommes de terre pour un repas complet et réconfortant.