Pour les boulettes de viande :
- 500 g de viande hachée de dinde maigre
- 45 g (¾ tasse) de chapelure panko
- 4 oignons verts, finement hachés
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à café d’huile de sésame
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
Pour la sauce Teriyaki :
- 60 g (¼ tasse) de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- ½ cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail hachée
- ½ cuillère à café de gingembre frais, râpé
Pour servir :
- Graines de sésame et oignons verts supplémentaires pour la garniture
- Riz cuit à la vapeur
