1. Puis-je remplacer le cabillaud par un autre poisson ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres poissons blancs tels que le merlu, le colin ou le flétan . L’important est de choisir un poisson qui se cuit bien au four et qui a une chaise ferme.
2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez pré-cuisiner les légumes et préparer la sauce à l’avance, puis assembler le tout et cuire juste avant de servir. Il est préférable de ne pas cuire le poisson à l’avance, car il pourrait devenir sec.
3. Comment savoir si le cabillaud est cuit ?
Le cabillaud est cuit lorsqu’il est opaque et se défait facilement à la fourchette . La cuisson au four prendra environ 25-30 minutes, mais cela dépend de l’épaisseur du poisson.
4. Est-ce que je peux utiliser de la crème allégée ?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème allégée ou de la crème végétale (comme la crème de soja ou de coco) pour une version plus légère. La texture de la sauce sera légèrement différente, mais le goût restera délicieux.
5. Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de ce plat ?
Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour 24 à 48 heures . Vous pouvez également congeler les restes sans la crème pendant 2 mois . Ajoutez la crème lors du réchauffage.
6. Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des courgettes, des poivrons ou du brocoli pour diversifier les saveurs et augmenter la quantité de légumes. Assurez-vous de les précuire légèrement avant de les ajouter au plat.
7. Peut-on remplacer l’huile d’olive par un autre type d’huile ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’ huile de noix de coco ou de l’ huile d’avocat pour varier les saveurs, mais l’huile d’olive est idéale pour un goût plus doux et méditerranéen.
8. Que puis-je utiliser pour décorer ce plat ?
Vous pouvez ajouter une touche de persil frais, de ciboulette ou d’aneth pour un joli contraste de couleur et de fraîcheur. Quelques zestes de citron ou des amandes effilées grillées apporteront également une belle finition.
Cela répond-il à vos interrogations ou avez-vous d’autres questions concernant cette recette ?
bon appétit
