Pour la cocotte :
4 œufs de poule
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
28 g (1 oz) d’oignons nouveaux, hachés
28 g (1 oz) d’aneth, haché
1 courgette, râpée
1 cuillère à café de sel
3 pommes de terre, pelées et râpées
Huile d’olive pour cuisiner
1 oignon, coupé en dés
2 gousses d’ail hachées
1 carotte râpée
1 poivron rouge doux, haché
1 cuillère à café de sel
Poivre noir, au goût
1/2 cuillère à café d’herbes de Provence
150 g (1/3 livre) de fromage mozzarella, râpé
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de mayonnaise
3 cuillères à soupe de crème sure
1 gousse d’ail hachée
1 concombre frais, coupé en dés
Instructions:
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