Variations et substitutions de recettes
Variations d’épices : Remplacez le cumin par du paprika fumé pour une touche espagnole, le curry par du zaatar pour des saveurs moyen-orientales. Chaque épice crée un profil aromatique totalement différent tout en conservant une recette simple.
Alternatives d’huiles : Si l’huile d’olive vierge extra offre le meilleur goût, vous pouvez la remplacer par de l’huile d’avocat pour une saveur plus neutre, ou par de l’huile de noix pour une note noisette prononcée.
Variations d’acidité : Remplacez le jus de citron par du jus de citron vert pour une note d’agrumes différente, ou ajoutez un trait de vinaigre de cidre pour une saveur acidulée et légèrement sucrée.
Variations de texture : Pour une pâte plus épaisse, réservez quelques carottes cuites et ajoutez-les après le mixage pour plus de texture. Pour une version ultra-onctueuse, passez le pâté au tamis fin.
Herbes : Pour plus de fraîcheur et de couleur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil, de la coriandre ou de la ciboulette.
Suggestions de présentation
