Préparation
Préchauffer le cornet à 220°C, chaleur montante et descendante.
Coupez en trois petits morceaux le piment rouge et la cebolla. Assaisonnez la viande tendre au goût. Suggérez du sel, du poivre et ajoutez-en au goût, puis ajoutez 2-3 cuillères à soupe de ketchup. Ajoutez le poivron, le poivron haché et le cebolla haché et mélangez bien tous les ingrédients.
Étendre le rouleau de masse capillaire sur une bande de corne. Répartir le mélange de viande sur la viande en laissant un bord libre de 2-3 cm sur les côtés et sur le dessus. Saupoudrer la viande de 150 à 200 g de queso râpé.
A l’aide du papier pâte, étalez délicatement la pâte et la pâte en formant un rouleau. Appuyez légèrement sur les extrémités pour les sceller et doublez-les.
Placer le rouleau sur une fourchette recouverte de papier sulfurisé, avec la couture et le fond doublés en dessous. Pincez la surface du rouleau avec un tenor et pincez-la d’un coup.
Chauffer à 220°C pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180°C et chauffer encore 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Conseil
Vous pouvez varier les épices et les assaisonnements selon vos goûts personnels. Prueba au paprika, chili en polvo, tomillo ou autres herbes aromatiques.
Servez le Queso Roll avec Carne Picada comme plat principal accompagné d’une salade fraîche ou à l’apéritif lors d’une réunion.
Avec cette recette, vous pourrez déguster un délicieux rouleau de queso à la viande picada dans le confort de votre maison. N’oubliez pas vos commentaires si vous avez apprécié la recette ! Bon essai!
