Pour préparer, coupez les œufs durs en ronds. Mélangez du sel et du poivre avec la crème sure et le yaourt pour faire un bon mélange. Divisez le mélange en deux parties égales. Mélangez le persil haché dans une partie et le jambon coupé en cubes de 200g dans l’autre partie.
Disposez ensuite les œufs, le persil, les œufs à nouveau, la garniture au jambon et la dernière couche d’œufs dans un saladier. Saupoudrez les 50 g restants de jambon haché et de persil pour bien garnir la salade
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