Vous devez d’abord laver le riz, mais n’en faites pas trop. Pendant le processus de lavage, il n’est pas nécessaire de rincer le riz à l’eau courante.
Remuez avec vos mains et lavez dans le bol pour éliminer toutes les impuretés évidentes. Il suffit de le laver 1 ou 2 fois doucement et ce sera également bien si vous le lavez et le stockez longtemps.
Il est préférable de ne pas laver le vieux riz plus de 3 fois.
Ensuite, nous pouvons verser l’eau de riz :
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