Chaudrée Crémeuse aux Fruits de Mer

1. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

2. Ajoutez les pommes de terre en cubes dans la casserole et remuez pendant 3 minutes pour bien les enrober avec le mélange d’oignon.

3. Versez le bouillon de poisson dans la casserole et ajoutez le bouquet garni. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

4. Ajoutez les fruits de mer assortis et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

5. Incorporez la crème fraîche épaisse, mélangez bien et laissez chauffer à feu doux pendant 2-3 minutes. Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.

6. Servez chaud, garni de persil frais et accompagné de quartiers de citron pour un goût supplémentaire. Régalez-vous !

Nutritional Information:
Cette chaudrée crémeuse contient environ 350 calories par portion, avec 25g de protéines, 15g de graisses et 30g de glucides. Un plat réconfortant et nourrissant!

Time:
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes