Chou frit au bacon, oignon et ail – Ne perdez pas cette recette

Ajoutez des carottes : Ajoutez des carottes finement tranchées pour plus de couleur et de douceur.
Relevez le tout : Ajoutez des flocons de piment rouge ou un filet de sauce piquante pour une touche épicée.
Changez le chou : Utilisez du chou de Savoie ou du chou chinois pour une saveur plus douce.
Végétarien : Remplacez le bacon par du tofu fumé ou du tempeh pour une option végétale.
Version fromagère : Saupoudrez de parmesan ou de cheddar râpé pour plus de gourmandise.
Conseils pour réussir
Ne surchargez pas la poêle : Faites cuire le chou en plusieurs fois si nécessaire pour une cuisson et une caramélisation uniformes.
Utilisez de l’ail frais : L’ail frais est plus savoureux que l’ail pré-haché ou en poudre.
Conservez les restes : Conservez le chou refroidi dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-le à la poêle ou au micro-ondes. Congeler pour plus tard : Congelez des portions du plat (sans vinaigre) pour une conservation plus longue. Ajoutez du vinaigre après réchauffage.
Expérimentez avec les vinaigres : Essayez le vinaigre balsamique, le vinaigre de vin rouge ou le vinaigre de riz pour une touche acidulée différente.
Suggestions de présentation