Les choux de Bruxelles sont souvent mal aimés, et pourtant, lorsqu’ils sont bien préparés, ils se transforment en un accompagnement irrésistible. Rôtis au four, ils deviennent croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et délicieusement caramélisés. Cette recette simple et rapide vous garantit des choux de Bruxelles parfaitement cuits à chaque fois, sans amertume et pleins de saveurs.
L’astuce pour réussir des choux de Bruxelles rôtis réside dans la cuisson en deux étapes : d’abord une légère cuisson vapeur sous aluminium, puis un rôtissage à haute température pour obtenir une belle coloration dorée. Cette méthode permet de préserver leur moelleux tout en développant leur goût naturellement sucré. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez un plat gourmand qui sublimera vos repas.
