Comme le chantait Johnny sur l’air de Tenessee: On a tous un vieux saucisson tout rabougri

Puis préparez une patakouki (une pâte à cookies, quoi…)
Alors les proportions sont pour, grosso modo, un demi saucisson. Dans un saladier (pas celui qui est plein d’eau, bien sûr) mettez 150g de farine, une cuillère (on y revient) à café de levure, 60g de beurre mou coupés en dés (salé, de préférence, sinon ajoutez une demi-cuillère à café de sel). Travaillez le tout avec vos doigts (s’ils ne sont pas cuits ) jusqu’à avoir une pâte sableuse. Puis ajoutez un œuf , et un petit suisse (n’allez pas en kidnapper un quand même, car il est facultatif, et vous pouvez le remplacer par une cuillère à soupe de crème fraiche ou de fromage blanc). Mélangez de nouveau. Si vous en avez, vous pouvez ajouter du parmesan (une 100 aine de grammes, à la louche… non, ne sortez pas la votre!).Pis si votre mari, comme le mien n’aime pas le parmesan, vous pouvez le remplacer par de l’emmental. Ou lui filer un paquet de chips à l’apéro, il n’a qu’à pas être si difficile, et ça fera plus de cookies pour les autres. Enfin incorporez vos dés de saucisson. Quand la pâte est homogène, vous faites des petites boules, que vous déposez avec amour et en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. vous les aplatissez un peu avec la paume (quoi ? il y a une pomme aussi ???) et vous les faites cuire à 170° une 20 aine de minutes. (20-25, pas trop sinon ils seront trop durs et vous reviendriez au point de départ, du coup obligé de rechanter la chanson)