4. Faites cuire les gâteaux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidissez les gâteaux pendant 20 minutes dans leurs moules, puis versez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement à température ambiante. Les gâteaux peuvent être cuits la veille, emballés et conservés à température ambiante avant d’être glacés.
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