Variations et astuces
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Pour une touche de noisette, ajoutez 1/2 tasse de noix ou de pacanes hachées au mélange de fudge avant de le verser dans la poêle. Si vous préférez une touche épicée, essayez d’ajouter une pincée de cannelle ou de poivre de Cayenne pour une ambiance de chocolat chaud mexicain. Pour une touche festive, saupoudrez de bonbons à la menthe poivrée écrasés sur le dessus avant de réfrigérer. N’oubliez pas que la clé d’un fudge onctueux est de garder le feu doux et de remuer continuellement pendant que vous faites fondre le chocolat.
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