Côtelettes de porc étouffées

Versez le bouillon de poulet et le vinaigre de cidre de pomme (ou le vin blanc). Remuez bien, en grattant les morceaux bruns du fond de la poêle.
Incorporez la moutarde de Dijon et le miel (ou la cassonade) et portez le mélange à ébullition.
Faire mijoter les côtelettes de porc :
Remettre les côtelettes de porc dans la poêle et les imbiber du mélange d’oignons.
Couvrir la poêle et laisser mijoter les côtelettes de porc dans la sauce pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres.
Terminer et servir :
Une fois les côtelettes de porc cuites, les retirer de la poêle et les réserver sur une assiette.
Continuer à faire mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement, si nécessaire.
Verser la sauce et les oignons sur les côtelettes de porc et garnir d’herbes fraîches.
Bon appétit !