Courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail : un délice fondant et savoureux

🍤 Étape 2 : Cuisson de la farce
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Faites-y revenir l’ail, la chair de courgette et les crevettes :
Si elles sont crues : 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles rosissent.
Si elles sont déjà cuites : 1 à 2 minutes suffisent.
Ajoutez ensuite la crème fraîche, le sel, le poivre, et le piment d’Espelette si vous l’utilisez.
Laissez mijoter 2 minutes à feu doux, pour que les saveurs se mélangent bien.
🧀 Étape 3 : Assemblage et cuisson
Garnissez chaque moitié de courgette avec la préparation aux crevettes.
Saupoudrez généreusement de parmesan râpé puis de chapelure pour une belle croûte dorée.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
🌿 Étape 4 : Finition
Sortez du four, parsemez de persil frais ciselé juste avant de servir.
💡 Astuces & variantes
Fromage alternatif : remplacez le parmesan par du comté râpé ou du pecorino pour une note plus corsée.