Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y une louche de pâte. Cuire les crêpes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Une fois prêts, disposez-les sur une assiette et saupoudrez de sucre glace et de cannelle selon votre goût. Ces crêpes se dégustent de préférence tièdes et peuvent être accompagnées de sirop d’érable, de miel ou de crème fouettée.
Conservation et variantes
Si par hasard il vous reste des crêpes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à deux jours. Réchauffez-les dans une poêle ou au micro-ondes avant de servir pour les garder moelleux et savoureux.
Variantes et suggestions :
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