Désossez les cuisses de poulet si nécessaire et coupez-les en bouchées.
Assaisonner le poulet :
Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre noir au goût.
Étape 2 : Enrober de fécule de maïs
Enduire uniformément :
Enduire légèrement les morceaux de poulet assaisonnés de fécule de maïs. Assurez-vous que chaque pièce est uniformément recouverte.
Étape 3 : Préparez la sauce
Mélanger les ingrédients :
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, les tranches de gingembre, la sauce soja légère, la sauce aux huîtres, le miel et l’eau. Bien mélanger pour combiner.
Étape 4 : Cuire le poulet
Faites chauffer la poêle :
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire fondre le beurre.
Cuire le poulet :
Ajoutez les morceaux de poulet enrobés dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Étape 5 : Ajouter la sauce
Laisser mijoter avec la sauce :
Versez la sauce préparée sur le poulet cuit dans la poêle.
Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter le poulet dans la sauce pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe et recouvre les morceaux de poulet.
Étape 6 : Terminer et servir
Garnir:
Saupoudrer de graines de sésame sur le poulet pour la garniture.
Servir chaud:
Servez les cuisses de poulet teriyaki au miel chaudes avec vos plats d’accompagnement préférés.
Conseils pour réussir
Enrobage uniforme : assurez-vous que chaque morceau de poulet est uniformément enrobé de fécule de maïs pour garantir un extérieur croustillant.
Mijotage : laissez mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe pour bien enrober les morceaux de poulet pour un maximum de saveur.
Ingrédients frais : Utilisez du gingembre frais et du jus de citron pour une meilleure saveur.
Avantages pour la santé
Ce plat constitue une bonne source de protéines provenant du poulet et le miel offre une douceur naturelle. Le gingembre et le jus de citron ajoutent de la fraîcheur et un boost de vitamines et d’antioxydants.
Foire aux questions (FAQ)
