Pour que les tranches de courgettes cuisent uniformément et prennent une belle couleur dorée, étalez-les en une seule couche sur la plaque de cuisson. Évitez de surcharger la plaque pour permettre une bonne circulation de l’air et une cuisson uniforme. Lorsque vous faites sauter les champignons, assurez-vous que la poêle est chaude avant de les ajouter pour obtenir une belle cuisson et une caramélisation. N’hésitez pas à personnaliser l’assaisonnement à votre goût en ajustant la quantité de sel, de flocons de piment et de paprika.
Avantages nutritionnels :
Ce délice savoureux aux courgettes et aux champignons est non seulement délicieux, mais regorge également d’avantages nutritionnels. Les courgettes sont faibles en calories et riches en fibres, en vitamines A et C et en potassium, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation équilibrée. Les champignons sont faibles en matières grasses et en calories, mais riches en antioxydants, vitamines et minéraux, notamment en vitamines B et en sélénium. De plus, le parmesan ajoute un apport en calcium et en protéines.
Informations diététiques :
