1. Dois-je utiliser de la pâte feuilletée ? Oui, la pâte feuilletée est essentielle, car sa structure en couches confère au Mille Feuille sa légèreté et son croustillant caractéristiques. Vous pouvez cependant utiliser de la pâte feuilletée toute prête pour gagner du temps.
2. Comment conserver le Mille Feuille ? Il est préférable de conserver le gâteau au réfrigérateur afin que la crème conserve la bonne consistance. Avant de servir, le gâteau doit être réfrigéré pendant plusieurs heures.
3. Quelle autre garniture puis-je utiliser pour le Mille Feuille ? En plus de la crème à la vanille classique, les crèmes à base de mascarpone et de chocolat, ainsi que diverses crèmes aux fruits, comme le citron ou la framboise, fonctionnent très bien
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