Dessert Fruit-Lait prêt en 5 Minutes !

1. Préparer les Fruits
Lavez et épluchez vos fruits préférés.
Coupez-les en petits morceaux et réservez-les dans un bol.
2. Préparer le Mélange d’Agar-Agar
Dans une casserole, versez 50 ml d’eau et ajoutez 7 g d’agar-agar.
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à dissolution complète.
3. Incorporer le Lait et Faire Bouillir
Ajoutez 150 ml de lait dans la casserole contenant l’agar-agar.
Portez à ébullition en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, puis retirez du feu.
4. Mélanger avec le Yaourt et le Lait Concentré
Dans un grand bol, versez 350 g de yaourt et 200 g de lait concentré.
Fouettez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
Versez lentement le mélange chaud de lait et d’agar-agar dans le bol, tout en continuant à mélanger.
5. Ajouter les Fruits et Verser dans un Moule
Incorporez les morceaux de fruits au mélange et mélangez délicatement.
Versez le tout dans un moule de 1,5 litre légèrement huilé pour faciliter le démoulage.
6. Réfrigérer et Déguster
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, jusqu’à ce que le dessert prenne une texture ferme.
Démoulez délicatement et découpez en parts individuelles avant de servir.
Astuces pour un Dessert Encore Plus Gourmand
Un goût encore plus intense ? Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou un zeste de citron dans le mélange.
Envie d’une version encore plus saine ? Remplacez le lait concentré par du lait d’amande ou de coco pour une alternative végétalienne.
Un dessert plus riche en texture ? Ajoutez des noix concassées, des graines de chia ou du granola avant de réfrigérer.
Une version chocolatée ? Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao non sucré dans le lait avant d’ajouter l’agar-agar.