Mélanger les ingrédients :
Dans un saladier, bien battre les œufs.
Ajouter le lait concentré et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Facultatif : Filtrer le mélange pour éliminer les bulles et obtenir une texture plus lisse.
Verser la préparation dans le moule préparé.
Cuisson au bain-marie :
Plonger le moule dans la plus grande casserole d’eau chaude.
la suite page suivant
