L’orange classique, le fruit de la passion exotique et la fraise vive ne sont que quelques-unes des saveurs de jus Tang disponibles. La saveur vive et fruitée du dessert est rehaussée par la douceur acide du jus Tang, qui agit comme son ingrédient principal.
Si vous voulez que votre glaçage soit léger et moelleux, utilisez de la crème épaisse et assurez-vous qu’elle soit extrêmement froide. Une fois la crème battue jusqu’à ce qu’elle atteigne des sommets, elle sera délicatement mélangée au jus Tang pour obtenir une consistance veloutée.
Préparation artisanale de la crème Tang
Placez le bol et le fouet au congélateur pendant dix à quinze minutes pour les refroidir avant de commencer. De cette façon, vous pouvez être sûr que la crème montera facilement et conservera sa forme.
Une fois que tout est refroidi, fouettez la crème en ajoutant la crème épaisse extrêmement froide au bol de mélange refroidi. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous à l’aide d’un batteur à main ou d’un batteur sur socle avec un fouet à vitesse moyenne-élevée. La crème peut facilement devenir du beurre si elle est fouettée trop longtemps.
Instructions:
