4 Personnes
8 endives (qu’on appelle chicons dans le Nord et en Belgique)
150 g de champignons
150 g de comté (ou de gruyère suisse)
100 g d’emmental
200 g de dinde émincée
1 oeuf
1 échalote
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 bouquet de persil
sel et poivre
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