500 ml de lait entier : pour une texture onctueuse.
3 œufs moyens : pour apporter structure et tenue.
100 g de sucre blanc : pour une douceur équilibrée.
1 sachet de sucre vanillé : pour un arôme subtil et réconfortant.
Caramel liquide (optionnel) : pour une touche gourmande en plus.
Ces ingrédients sont simples à trouver et économiques. De plus, ils garantissent un flan riche et délicieux à chaque bouchée.
Recette : Comment Réaliser un Flan Maison en 12 Minutes
Étape 1 : Préparation du Mélange de Flan
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Utilisez un fouet manuel pour obtenir une consistance homogène.
Pendant ce temps, faites chauffer le lait à feu doux, sans le faire bouillir. Cela permet de mélanger plus facilement avec les œufs sans cuisson prématurée.
Étape 2 : Combiner les Éléments
Versez le lait chaud progressivement dans le mélange d’œufs tout en remuant constamment. Cette technique évite les grumeaux et garantit une texture soyeuse.
