Fondant aux Pommes Mascarpone

4. Ajoutez les ingrédients secs :
Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un bol séparé, puis incorporez-les à la préparation précédente.
Mélangez doucement pour éviter les grumeaux.
Ajoutez ensuite le beurre fondu, encore tiède, et mélangez à nouveau jusqu’à incorporation complète.
5. Incorporez les pommes :
Ajoutez les lamelles de pommes à la pâte. Utilisez une spatule pour les mélanger délicatement afin de ne pas les casser. Assurez-vous que les pommes soient bien enrobées de pâte.
6. Cuisson :
Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface avec le dos d’une cuillère ou une spatule.
Enfournez pour 35 à 40 minutes. Surveillez la cuisson : le gâteau doit être doré sur le dessus et un couteau inséré au centre doit en ressortir propre.
7. Refroidissement :
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes pour qu’il se raffermisse légèrement.
Démoulez-le ensuite délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Suggestions de Service
Le fondant aux pommes mascarpone peut être servi de différentes façons pour encore plus de plaisir :