Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par petites impulsions.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la compote de pommes, puis mélanger.
Incorporer la farine et la pincée de sel, puis bien remuer.
Ajouter le chocolat fondu tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes, selon la texture désirée (plus ou moins fondant).
Laisser tiédir avant de démouler et déguster !
💡 Astuce : Pour encore plus de gourmandise, accompagnez ce fondant d’un coulis de fruits rouges ou d’une boule de glace à la vanille !
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