Fudge au Chocolat (Carrés Fondants)
1. Faire fondre les ingrédients :
Cassez le chocolat en morceaux.
Dans une casserole à feu doux, faites fondre ensemble :
le chocolat,
le lait concentré sucré,
le beurre.
Remuez doucement jusqu’à obtention d’un mélange lisse et brillant.
Ajoutez la vanille et la pincée de sel hors du feu.
2. Mouler le fudge :
Versez le mélange dans un moule carré (environ 20 x 20 cm) tapissé de papier sulfurisé.
Lissez la surface avec une spatule.
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