Gâteau au Fromage Blanc Léger WW

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un grand bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le fromage blanc, la maïzena, l’extrait de vanille et le zeste de citron si vous en utilisez. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Montage des blancs en neige :
Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en utilisant une spatule, en faisant attention de ne pas les casser.
Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler.
Service :